前两天来到临潼的小伙伴儿们
景点都逛美了吧？！
话说，有三件事
绝不可辜负
那就是
看美景、喋美食、逛临潼！
关于临潼美食
你们都咥（dié）了么？
临潼有太多的经典美食了，
信手拈来即有一大片，
这些美食味道嘹滴很、美滴太！
斜口荞面饸饹
饸饹（读音héle），也叫河漏、和乐，多用莜麦面、荞麦面制成，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。
说到饸饹，最出名的当属斜口饸饹，斜口地处临潼骊山西段的余脉地带，这里坡地较多，灌溉不便，当地村民就在这些塬坡地上，种些荞麦之类的杂粮。“杵头麸退墨，皑齿雪流香。玉叶翻盘薄，银丝出漏长”。压制出来的荞面饸饹条细筋韧，调入香醋、芥末、红油辣子、大料汁子。凉吃，消燥祛热，口感爽利；汤吃汤鲜面筋，通体舒畅。
铁炉油馍
你穿着淡黄的长裙，梳着蓬松的头发，牵着他的手看过了最美的铁炉塬风景，那不妨也去吃吃铁炉油馍。铁炉油馍是烙饼的一种，但与普通烙饼的口感却有着天壤之别。色泽金黄、油亮鲜香，皮薄层多是它的关键，一口下去酥脆的饼皮瞬间在舌与齿间开裂，“咔嚓，咔嚓······”绝对叫人赞不绝口，吃了还想再吃！
油槐狗舌头肉加馍
不一定需要糖和玫瑰，只需要一口油槐狗舌头肉夹馍，便让你觉得人间值得。肥瘦相间的卤汁肉，搭配青红相配的辣子，香而不腻。外表酥脆，肉的汤汁浸着饼心，薄薄的狗舌头饼一口下去，好像是属于你一人的狂欢。这唇齿间的碰撞，就是对临潼的记忆。
石子馍
西北桃源，淳朴民风。没有什么比石子馍更能展现出这里的风情了，清脆的口感像极了临潼人民的直爽；起伏的形状，似波澜，就像是婉转悠游的临潼历史。小麦粉混合鸡蛋，圆饼不掉渣，这是你走在乡间小路的最佳干粮。没有油渍，不怕伤了春夏的长裙，养胃耐饥，郊游路上的救命食粮。夏天已至，你还要放着花红柳绿在远方独自美丽吗？还要默默在朋友圈羡慕他人郊游吗？快来带走几袋石子馍吧！
相桥泡泡油糕
泡泡油糕是临潼区相桥街办田市古镇很有名气的传统小吃，渊源可追溯至上世纪四十年代初，因其起糕面有隆起的松泡，故称泡泡油糕。这样的美食须得现炸现吃，且不可心急。田市泡泡油糕制作工艺是西安市第二批非物质文化遗产，多次获得“临潼区民间手工技艺”、“临潼著名小吃”等奖项。
福顺祥大盘鸡
说到临潼美食，福顺祥大盘鸡是当之无愧的C位，这家大盘鸡可以说是“酒香不怕巷子深”的典型案例。土豆炖的软软糯糯，入口即化，鸡肉鲜而不柴，最后把手工面拌在汤汁里，堪称一绝！
伟龙烤肉海鲜
在临潼，不去伟龙烤肉海鲜夜市吃一顿烧烤，那简直是一种遗憾！烤鸡翅、小龙虾、酸辣白菜、涮牛肚、马面鱼等，让你吃了就根本停不下来。这家25年的夜市老店，老临潼应该都知道，在这烧烤成堆的夜市，他家可谓独树一帜，味美量足，自然赢得了好的口碑。
这些都是不到临潼
就品尝不到的美味
来临潼旅游的朋友们
可别漏掉它们哦！
来源：陕西忒别忒
作者/来源：吃货小陈兔声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbwh/6710.html
