陕西有着悠久的是和灿烂的文明，有着文明海外的兵马俑，也有味诱世界人民的肉夹馍和凉皮。陕西最出名的几大特产你都知道吗?
陕西柞水腊肉
柞水腊肉是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
柞水腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
陕西漫川八大件
漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客，或者庆贺重大节日的八道传统大菜，菜名讲究，佐料繁多，做工精细，色香味俱佳。
漫川“八大件”，之所以人人喜欢，主要原因是其色型味俱美。一碗有一碗的风味，一道有一道的讲究，全然摒弃了北方人大鱼大肉的吃法，而以清纯的乡土菜为主，油而不腻，清香淡雅，使人食欲大增。好多人以娶到漫川女子为荣。娶到漫川女子等于你娶到了一辈子的幸福。
陕西板栗红薯
板栗红薯原产于东南亚，后来被引进国内，它表皮桃红，外表跟普通的红薯差不多。但是板栗红薯独特就独特在它煮熟后的口感。煮熟后表皮会自动裂开，口感细腻，肉不带筋。煮熟后色泽金黄，味道跟板栗一样香甜粉糯。
陕西板栗红薯为什么好吃，这离不开红薯的生长环境，板栗红薯产于陕西秦岭山下的平原地带，秦岭气候条件独特，水资源优越。
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有人说，柿饼甜有什么稀奇，这也值得夸？说这话的人一定不知道，这味集天时地利人和于一身的甜，有多珍稀！
富平柿饼，不仅柿霜是自然形成的，还有“霜厚、底亮、质润、味香甜”的特点，明朝时更是被晋封为皇家贡品。
富平柿饼，切开就是满满的流心啊！晶莹剔透的，就像果冻一样，一水儿的清甜，软糯绵密。普通柿饼，水分少，发干发硬，吃起来不仅费劲，还带着一股涩味。
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临潼石榴具有悠久的历史，且临潼石榴作为陕西一大特产之一，也被作为地理标志产品保护。每年金秋时节，如果您有幸来临潼骊山华清池和兵马俑博物馆来参观，那您一定会留恋骊山北麓那10里的石榴林。
临潼石榴集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，籽肥渣少，品质优良的特点而着称，名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品。
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