上次去西安，是在四年前的夏天。
当时我刚好有几天空余，就带着一家老小，坐着动车奔到了这里——全国的吃货天堂。
如果说在中国，有哪个城市可以做到在“逛”与“吃”中迈出统一而协调的步调，那么，西安绝对可以算一个。
拍摄于年7月23日骊山
01行在西安
西安的“逛”不在喧嚣的闹市，不在繁华的商场，不在购物，不在浮华，而在它坐拥了千年的历史与文化。
就像北京、洛阳，它，不浮夸。
拍摄于年7月24日秦始皇陵兵马
作为中国十六朝古都（公认统一说法是十三朝），西安有着数不清的故事，数不清的英雄，数不清的战争，以及数不清的成王败寇。
你瞧那气势磅礴声势浩大的秦始皇陵，每一块秦砖，每一个兵勇，都还仿若是当年的模样，那些个手持兵器身披盔甲的勇士，整齐地布阵在那里，就像等待着某种盛大的仪式。
你瞧那风景秀丽连绵而起的骊山，褒姒一人立于山间，远远遥看周幽王为她点燃烽火台。山下那千军万马，仿佛只为她踏土而来。
你瞧那长安城里集三千宠爱于一身的杨玉环，正脱下华装，半披薄纱，移步华清池里。
还有那叱咤风云，一生政绩卓著的武则天，暮年时倚立大明宫前，看着皓月当空，忽觉繁华若梦，你瞧，她眼里尽是夕阳残余的沧桑与释然。
……
图片已获得摄图网授权
这就是西安，一本承载着历史的活字典。
只要身入其中，你就能看到它，感受到它，倾听它的过往与曾经。
02食在西安
记得在一部记录片里曾经看到过这样一句话：在西安，每一道特色小吃的背后，都有一个古老的传说。
肉夹馍、凉皮、胡辣汤、岐山臊子面、羊肉泡馍……这些耳熟能详的美食都仅仅是西安美食里的冰山一角。
身在西安，你根本不用担心没有可口的东西吃，你唯一要做的就是选择：今天该去吃些什么。
图片已获得摄图网授权
藏匿于巷子里卖翻转糖的阿姨，有着一双灵巧的手，只用两只小棍就可以轻松的上下翻转拉长那五颜六色的糖。
拍摄于年7月22日街头做翻转糖的阿姨
红柳枝串成的羊肉串，被放在炙热的炭火上呼呼地烤，只需吃上第一口，鲜美多汁的羊肉便会在你的牙齿之间肆意飞溅，让你有种绝对停不下来的节奏。
图片已获得摄图网授权
几位西安小哥与大叔现场制作的花生酥和麦芽糖，隔着老远就能闻到那甜腻腻的香，买上几盒和全家人一起一路走一路吃，世间最惬意的生活也不过如此。
拍摄于年7月22日美食街的花生酥
西安的羊肉泡是原本在寒冬食节里才会乐意享用的美食。
可当你在路边馆子里的长木凳坐下，当你把白膜一块块掰碎扔进汤里，当你喝着汤、吃着肉，你就会在瞬间忽略了四季。即使屋外的气温飙在38度以上，你却依旧可以开心地端起大碗享受这大汗淋漓的畅快。
拍摄于年7月22日羊肉泡
还记得张艺谋导演在《三枪拍案惊奇》里那个经典片段吗?
像练杂耍似的，随意拿起一团揉透了的白面，越擀越大，然后切成面条，用热水煮熟了放在碗里，再加入配菜和辣子，烧一勺热滚滚的油，豪迈地泼入碗中，发出嗞嗞啦啦的响声。光是看着那做面的过程，口水就一直的流啊流啊……
拍摄于年7月21日油泼面
当然除此以外还有鲜香皮薄灌汤包、甜腻到心坎里八宝甜粥、芳香粘甜的柿子饼、酥脆油香的胡麻饼……真是要说啊，三天三夜也说不完。
西安的这些美食，是至今还依然呈现在我们面前的三秦大地文化传唱者。它一如西安本身带给人们在心灵上的那份震撼——混搭而纯粹，穿越而真实。
03
有人说，如果想了解中国50年的变化，你可以去深圳；如果想了解中国年的变化，你可以去北京；而如果想了解中国0年的变化，那么，请你一定要来西安。
或许，至今为止，我仍然并不曾真正的了解过西安。因为它的无穷魅力，因为它的厚重历史，因为它的震撼人心，因为它的丰富多彩……但它绝对是这世界上值得我们每一个人尊重与善待的城市，它是一个会让你去过以后依旧心心想念，无比向往的地方。
#聊一聊#
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